Fem panellets

El dia 3 de novembre els alumnes de la U.E.C. vàrem anar al Centre Cívic de Manlleu per poder fer panellets.

Els ingredients que vam utilitzar són els següents:

- 1/2 kg. Farina d'ametlla

- 150g Pinyons

- 1/2 kg. Sucre
- 2 Ous

- 150g Ametlla trosejada

- 200g Moniato o patata

- 1 Llimona

- 150g Coco

Es preparen els ingredients en plats i comencem a fer els panellets. Els passos són els següents:

- Es bull el moniato o la patata durant uns 20 minuts, es deixa refredar, es pela i es xafa, es barreja amb el sucre i l'ametlla, la pell de la llimona i l'ou, i s'amassa tot ben amassat fins que quedi ben compacte. Llavors comencem a fer les boletes o la forma que vulguis donar-li i les arrabossem amb els ingredients que hem preparat en plats anteriorment com poden ser l'ametlla, els pinyons, el coco, la llimona...

Finalment hi posem ou per sobre per que quedi brillant i al forn durant 5 o 6 minuts, i ja tindrem el panellets a punt per menjar!!

iris