Bona tarda!
Aquesta setmana la varem començar d'una manera ben dolça...........
Conjuntament amb els alumnes de l'IES Antoni Pous i Argila que venen a la UEC
els senyors:
- ABEL E.
- AITOR M.
- DANI R.
- IVAN C.
i jo mateixa,
- SÍLVIA M.
varem fer una sessió de cuina en els equipaments del Centre Cívic Frederica Montseny de Manlleu.
A continuació us presento la recepta que vam utilitzar per després fer la degustació avaluadora de la nostra cocció.
Perquè ho vegeu d'una forma molt més clara i entenedora, acompanyarè aquesta explicació amb algunes fotografies dels nois i del nostre deliciós esmorzar..........
Només dir-vos que proveu de fer-ho a casa vosaltres mateixos..... Us llepareu els dits ....!!!!!!
Salut!!!!!!!!!
Sílvia
RECEPTA:
Coca de iogurt amb xocolata per dins i per fora.....
INGREDIENTS:
Per fer la coca:
1 iogurt natural
2 mides, de iogurt, de sucre
1 mida de iogurt, d’oli
1 mida de iogurt, de llet
5 mides de iogurt, de farina
2 ous
1 sobre de llevat
La pela d’una llimona petita
Per fer la xocolata:
Xocolata sense llet per fondre ( una tableta)
75 grs. mantega
150 ml. Nata líquida
Podeu afegir una mica de llet i de xocolata si veieu que necessiteu més
Xocolata sense llet per fondre ( una tableta)
75 grs. mantega
150 ml. Nata líquida
Podeu afegir una mica de llet i de xocolata si veieu que necessiteu més
quantitat.
PREPARACIÓ:
Per fer la coca:
Aneu posant tots els ingredients en un bol, primer els ous i el iogurt. Després l’oli, la llet i el sucre, i finalment la farina, el llevat, i la pela de llimona ratllada molt menuda.
Remeneu-ho molt bé i si hi ha grumolls ho passeu per la batedora.
Poseu aquesta pasta en una plata coberta de paper d’alumini i untada amb oli o manega. Poseu-la al forn més aviat fluix (160 – 180 graus) de mitja hora a tres quarts o fins que la punxeu amb un ganivet i aquest surti ben net.
Per fer la xocolata:
Per fer la cobertura de xocolata i per omplir la coca,escalfeu la nata fins que comenci a bullir, afegim la xocolata trossejada i la mantega. Ho remeneu fins que obtingueu una crema ben fina. Sempre a foc baixet. Afegiu una mica de llet si veieu que necessiteu més quantitat. Deixeu que es refredi una mica, que quedi lleugerament tèbia.
Per fer la coca:
Aneu posant tots els ingredients en un bol, primer els ous i el iogurt. Després l’oli, la llet i el sucre, i finalment la farina, el llevat, i la pela de llimona ratllada molt menuda.
Remeneu-ho molt bé i si hi ha grumolls ho passeu per la batedora.
Poseu aquesta pasta en una plata coberta de paper d’alumini i untada amb oli o manega. Poseu-la al forn més aviat fluix (160 – 180 graus) de mitja hora a tres quarts o fins que la punxeu amb un ganivet i aquest surti ben net.
Per fer la xocolata:
Per fer la cobertura de xocolata i per omplir la coca,escalfeu la nata fins que comenci a bullir, afegim la xocolata trossejada i la mantega. Ho remeneu fins que obtingueu una crema ben fina. Sempre a foc baixet. Afegiu una mica de llet si veieu que necessiteu més quantitat. Deixeu que es refredi una mica, que quedi lleugerament tèbia.
Partim la coca que heu tret del forn, per la meitat ( en dos discos). L’ompliu amb la xocolata i la tanqueu. Per sobre hi aboqueu la resta de cobertura de xocolata.
Ho deixeu refredar fins que la cobertura es solidifiqui. Podeu guarnir-lo amb cireretes i fulles de menta. O com nosaltres amb més xocolata (virutes).
Mireu,mireu.......
